Tham khảo Miếng thịt

  1. 1 2 Carrier, Robert (1 tháng 1 năm 1981). Căn bếp của Robert Carrier 1. London, UK: Marshall Cavendish. tr. 1456. 
  2. ↑ “Exotic Meats USA - Kangaroo”.  Retrieved on 23 December 2014.
  3. ↑ “Ăn Skippy: Tại sao Úc có vấn đề với thịt chuột túi”. BBC News.  Truy cập ngày 23 tháng 12 năm 2014.
  4. ↑ Kitchen, The Canadian Living Test. “Mushroom Steaks”. Canadian Living. 
  • Fussell, Betty Harper (2008). Raising Steaks: The Life and Times of American Beef. Houghton Mifflin Harcourt. ISBN 0151012024. 
  • Carrier, Robert (ngày 1 tháng 1 năm 1981). Robert Carrier's Kitchen. 1. London, UK: Marshall Cavendish. p. 1456.
  • "The Compact Edition". Oxford English Dictionary. 2. England,UK: Oxford University Press. 1933. p. 883.
  • Ayto, John (1990). The Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink. Oxford University Press. pp. 351–2. ISBN 978-0-19-964024-9.
  • Yogerst, Joe; Mellin, Maribeth (2001). Argentina. Globe Pequot. p. 39. ISBN 0762703547.